Βιταμίνη B1

---

Τι είναι η βιταμίνη B1;

Η βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) ανήκει στο σύμπλεγμα βιταμινών Β.

Που βοηθάει η Βιταμίνη Β1;

Η βιταμίνη Β1 χρησιμοποιείται από σχεδόν όλα τα κύτταρα του σώματος και είναι απαραίτητη για τη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια και για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Ποιες τροφές περιέχουν Βιταμίνη Β1;

• Μοσχαρίσιο συκώτι
• Αρακάς
• Σπαράγγια
• Φακές
• Ηλιόσποροι
• Φασολάκια
• Σολομός
• Καστανό ρύζι
• Δημητριακά ολικής άλεσης

Τι προκαλεί η έλλειψη Βιταμίνης Β1;

Η έλλειψη Βιταμίνης Β1 μπορεί να εκδηλωθεί με απώλεια όρεξης, κόπωση, ευεριθιστότητα, νευρικότητα, μειωμένα αντανακλαστικά, μυϊκή αδυναμία, πονοκέφαλο και ναυτία.

Τι προκαλεί η υπερβολική κατανάλωση Βιταμίνης Β1;

Δεν υπάρχει μεγάλη ανησυχία για υπερβολική κατανάλωση θειαμίνης, επειδή είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και πιστεύεται ότι μόνο ένα μικρό ποσοστό των υψηλών δόσεων της θειαμίνης πραγματικά απορροφάται από τον οργανισμό.

Ποια είναι η Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη Βιταμίνης Β1

• 1,1 mg για γυναίκες (άνω των 18 ετών)
• 1,2 mg για τους άνδρες