Το Σκόρδο είναι αυτοφυές φυτό στην Κεντρική Ασία καθώς και βορειοανατολικά στην περιοχή του Ιράν. Πλέον έχει εγκλιματιστεί και έχει καλλιεργηθεί ευρέως στη Νότια Ευρώπη αλλά και σε όλον τον κόσμο. Ως Σκόρδο, συνήθως περιγράφεται ο βολβός του φυτού, ενώ πέραν της χρήσης του στη μαγειρική για τη χαρακτηριστική γεύση που προσδίδει, κατέχει μοναδική θέση στην παραδοσιακή ιατρική.