Συμπληρώματα διατροφής: Τι κρατάμε & τι όχι όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία 

Όσο αυξάνεται η θερμοκρασία τόσο αυξάνονται και οι απώλειες του οργανισμού σε νερό μέσω του ιδρώτα. Όμως εκτός από νερό το σώμα χάνει και πολύτιμους ηλεκτρολύτες, όπως το νάτριο, το κάλιο και το μαγνήσιο. Συνεπώς, αν παρατηρείς ότι ιδρώνεις αρκετά και κουράζεσαι εύκολα μέσα στην ημέρα ίσως θα ήταν χρήσιμο ένα συμπλήρωμα ηλεκτρολυτών. 

Παράλληλα, η έκθεση στον ήλιο μπορεί να αυξήσει το οξειδωτικό στρες που προκαλείται στο δέρμα, ενισχύοντας την ανάγκη για αντιοξειδωτικά συστατικά. Θα τα βρεις στα πολλά και πολύχρωμα φρούτα του καλοκαιριού!

Συμπληρώματα διατροφής: Ποια είναι τα πιο συχνά, που λαμβάνει ο κόσμος τους θερμούς μήνες; 

Τους καλοκαιρινούς μήνες οι ηλεκτρολύτες (μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο) λαμβάνονται πολύ συχνά κι είναι πολύ σημαντικοί στην πρόληψη της αφυδάτωσης και των κραμπών λόγω της έντονης εφίδρωσης. Ακόμη, για την προστασία του δέρματος από την ηλιακή ακτινοβολία χρησιμοποιούνται τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε και το β-καροτένιο. Αντιστοίχως, τα συνδυαστικά συμπληρώματα για νύχια, μαλλιά και δέρμα είναι ιδιαιτέρως δημοφιλή για την ενίσχυση του μαυρίσματος και την υγεία των μαλλιών που ταλαιπωρούνται από τη θάλασσα.

Βιταμίνη D: Τη χρειαζόμαστε την άνοιξη και το καλοκαίρι, όταν ζούμε σε μία ηλιόλουστη χώρα;

Παρ’ ότι η Ελλάδα είναι μια χώρα με άφθονη ηλιοφάνεια την άνοιξη και το καλοκαίρι οι σύγχρονες μελέτες δείχνουν ότι ο ελληνικός πληθυσμός έχει χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D. Αυτό συμβαίνει κυρίως λόγω της αλλαγής του τρόπου ζωής και των συνηθειών. Το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας το περνάμε σε κλειστούς χώρους πχ σε ένα γραφείο με ελάχιστη έκθεση στον ήλιο. Ενώ όταν πηγαίνουμε στην θάλασσα κάνουμε συχνή χρήση αντιηλιακού για να αποφύγουμε τις κακές επιπτώσεις της ηλιακής ακτινοβολίας. Πρακτικά, η ευκαιρία για σύνθεση βιταμίνης D είναι πολύ μικρή. Γι’ αυτό το λόγο άτομα που έχουν έλλειψη βιταμίνης D με πολύ χαμηλά επίπεδα ενδεχομένως να χρειάζονται μια χαμηλότερη δόση (πχ 1000IU) ακόμη και τους καλοκαιρινούς μήνες. Σίγουρα, χρειάζεται εξατομίκευση και την συμβουλή του επαγγελματία υγείας για να γίνεται σωστή η χρήση της.

Συμπληρώματα διατροφής & εξατομίκευση: Τι ρόλο παίζει σε όλα τα παραπάνω, ανεξαρτήτως εποχής;

Όπως ήδη συζητήσαμε για τη βιταμίνη D, η εξατομίκευση είναι πολύ σημαντική για να λαμβάνεις αυτό που πραγματικά χρειάζεσαι και να έχεις το μέγιστο όφελος. Η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής θα πρέπει να γίνεται μετά από μια ολοκληρωμένη αξιολόγηση. Αυτό περιλαμβάνει τη λήψη ιατροφαρμακευτικού ιστορικού, τη λήψη διατροφικού ιστορικού και των διατροφικών συνηθειών καθώς και την αξιολόγηση των αιματολογικών εξετάσεων. Φυσικά, εκτός από το ποια συμπληρώματα ο επαγγελματίας υγείας οφείλει να εξηγήσει τον τρόπο και την καλύτερη ώρα λήψης τους.

Υπάρχουν συμπληρώματα που καλό είναι να περιορίζονται ή να διακόπτονται σε υψηλές θερμοκρασίες; 

Ορισμένα συμπληρώματα που αυξάνουν τη θερμογένεση ή έχουν διουρητική δράση, όπως οι λιποδιαλύτες με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη ή εκχυλίσματα βοτάνων, καλό είναι να περιορίζονται καθώς μπορεί να επιτείνουν την αφυδάτωση.

 Επίσης, σκευάσματα που περιέχουν βιταμίνη Α ή ορισμένα οξέα φρούτων σε υψηλές δόσεις μπορεί να αυξήσουν την ευαισθησία του δέρματος και να αλληλεπιδράσουν με τον ήλιο, κάνοντας το πιο επιρρεπές σε εγκαύματα λόγω της αυξημένης ηλιοφάνειας.

Τέλος, η λήψη σιδήρου μερικές φορές προκαλεί γαστρεντερικές διαταραχές που επιδεινώνονται από τη ζέστη, οπότε η δόση του ίσως χρειάζεται αναπροσαρμογή μετά από συμβουλή του επαγγελματία υγείας.

Τι ισχύει για το μαγνήσιο και την αντιμετώπιση της κόπωσης ή των μυϊκών κραμπών; 

Το μαγνήσιο παίζει καθοριστικό ρόλο στη μυϊκή λειτουργία και τη ρύθμιση του νευρικού συστήματος, καθώς βοηθάει τους μύες να χαλαρώσουν. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η απώλειά του μέσω του ιδρώτα μπορεί να προκαλέσει αυξημένη συχνότητα μυϊκών κραμπών και αίσθημα έντονης κόπωσης. 

Στα τρόφιμα θα το βρεις στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι αλλά και στην μπανάνα. Εξαιρετικές πηγές είναι επίσης οι ξηροί καρποί και οι σπόροι (κυρίως τα αμύγδαλα, τα κάσιους και ο κολοκυθόσπορος) και τα όσπρια. Τέλος, η μαύρη σοκολάτα είναι μια πολύ καλή πηγή μαγνησίου. Φυσικά, πολλές φορές η συμπληρωματική λήψη του είναι σημαντική. Εκτός από τη σωματική χαλάρωση, το μαγνήσιο έχει θετική επίδραση στην έλευση και στην καλή ποιότητα του ύπνου. 

Τι πρέπει να προσέχουν άτομα που αθλούνται έντονα το καλοκαίρι;

Λόγω της έντονης εφίδρωσης και του κινδύνου της αφυδάτωσης τα άτομα που αθλούνται τους καλοκαιρινούς μήνες και ιδιαίτερα σε εξωτερικό χώρο, θα πρέπει να φροντίζουν και την αναπλήρωση ηλεκτρολυτών. Υπάρχουν πολλά διαθέσιμα συμπληρώματα ηλεκτρολυτών, που διαλύονται στο νερό και μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της άσκησης. 

Πώς επηρεάζονται τα συμπληρώματα από υψηλές θερμοκρασίες κατά την αποθήκευση; 

Οι υψηλές θερμοκρασίες και η υγρασία μπορούν να προκαλέσουν την οξείδωση των δραστικών συστατικών, μειώνοντας σημαντικά τη δραστικότητα και τη διάρκεια ζωής των συμπληρωμάτων. Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και τα προβιοτικά, τα οποία είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στη ζέστη και μπορεί να ταγγίσουν ή να χάσουν τη βιωσιμότητά τους αν δεν φυλάσσονται σε δροσερό μέρος. 

Επιπλέον, οι μαλακές κάψουλες (softgels) τείνουν να κολλάνε μεταξύ τους ή να λιώνουν, γι’ αυτό προτείνεται η αποθήκευσή τους μακριά από το ηλιακό φως και κοντά σε πηγές θερμότητας, όπως ο φούρνος ή το αυτοκίνητο. Γενικότερα πολλά συμπληρώματα ιδίως αυτά που βρίσκονται σε μπουκαλάκια και όχι σε καρτέλες είναι πιο επιρρεπή και μπορεί να είναι καλύτερα να φυλάσσονται στο ψυγείο. 

Τελικά μπορεί μια ισορροπημένη καλοκαιρινή διατροφή να καλύψει πλήρως τις ανάγκες χωρίς συμπληρώματα; 

Η ισορροπημένη διατροφή αποτελεί τη βάση όλων! Το καλοκαίρι έχουμε άπειρες επιλογές από πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά που αποτελούν τη βάση της διατροφής μας. 

Ωστόσο, σε μερικές περιπτώσεις όσο ισορροπημένη διατροφή και αν κάνουμε η συμπληρωματική χορήγηση κάποιων βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών μπορεί να είναι πολύ ωφέλιμη για το σώμα. Τα συμπληρώματα διατροφής είναι εργαλεία που «συμπληρώνουν» τη διατροφή μας. 

Ποιες οδηγίες ισχύουν για παιδιά και εφήβους το καλοκαίρι;

Για τα παιδιά και τους εφήβους όπως και για τους ηλικιωμένους χρειάζεται να προσέχουμε την ενυδάτωσή τους. Στα βρέφη, στα μικρά παιδιά αλλά και στους ηλικιωμένους το αίσθημα της δίψας δεν γίνεται πάντα αντιληπτό και ο κίνδυνος αφυδάτωσης είναι αυξημένος.