Πρωτεϊνη

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά (μαζί με τα λιπαρά και τους υδατάνθρακες) τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Πρωτεΐνη υπάρχει σε όλα τα ζωικά παράγωγα και σε μικρότερη ποσότητα και σε λαχανικά και όσπρια. Επειδή η πρωτεΐνη περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες από τους υδατάνθρακες και τα λιπαρά, δεν αποτελεί τόσο καλή πηγή ενέργειας. Βοηθάει όμως καθοριστικά στη μυϊκή ανάπτυξη, γι’ αυτό και χρησιμοποιείται ευρέως από τους αθλητές.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης από αθλητές κυμαίνεται από 1,2 – 2,0 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά kg σωματικού βάρους, όπως ορίζεται από την Ακαδημία της Διατροφής του Καναδά και το Αμερικάνικο Κολλέγιο της Αθλητικής Ιατρικής.

Η λήψη συμπληρωμάτων πρωτεΐνης πρέπει να γίνεται στις περιπτώσεις που: Δε λαμβάνετε επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης μέσω της διατροφής. Θέλετε να αυξήσετε τη μυϊκή ανάπτυξη και να “χτίσετε σώμα” πιο γρήγορα. Δεν μπορείτε να φάτε γεύμα μετά την προπόνηση. Κάνατε εντατική άσκηση και πρέπει να βοηθήσετε την “ανάρρωση” σας.

Ο οργανισμός μας χρειάζεται τόσο τη πρωτεΐνη όσο και τον υδατάνθρακα. Τα δύο αυτά συστατικά ενεργοποιούν τον μεταβολισμό μας, οπότε είναι πολύ καλός συνδυασμός. Ακόμα, για να αποθηκευτεί το γλυκογόνο χρειάζεται μια πρωτεϊνική βάση, και αυτό έχει ιδιαίτερη σημασία για τους αθλητές.

Παρενέργειες ενδέχεται να προκύψουν από την μεγάλη κατανάλωση πρωτεΐνης, και αφορούν το πεπτικό σύστημα. Αυτές περιλαμβάνουν ναυτία, φούσκωμα, διάρροια και πόνους. Κάποιοι άνθρωποι είναι αλλεργικοί στη πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία εμπεριέχεται στα συμπληρώματα. Επίσης, εάν κάποιος έχει πρόβλημα με τα νεφρά ή το ήπαρ, υπάρχει η γενική σύσταση να αποφεύγει ή να συμβουλευτεί τον ιατρό του πριν πάρει συμπλήρωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Κατά τ’ άλλα, τα συμπληρώματα πρωτεΐνης είναι καλά ανεκτά.