Βιταμίνη D3

Η βιταμίνη D αποτελεί μια απαραίτητη βιταμίνη για τον οργανισμό , γνωστή και ως “βιταμίνη του ηλίου”! Η βιταμίνη D είναι πολύ σημαντική για την απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου, διασφαλίζοντας έτσι την καλή υγεία των οστών, ενώ η έλλειψή της έχει συσχετιστεί με την εμφάνιση αυτοάνοσων νοσημάτων, καρκίνου και καρδιοπαθειών. Αυτό είναι ένα δείγμα του πόσο σημαντική είναι η βιταμίνη D για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Η βιταμίνη D μπορεί να προσληφθεί και μέσω συμπληρωμάτων διατροφής με βιταμίνη D. Τη βιταμίνη D την παράγει ο οργανισμός μας μετατρέποντας την 7-δεϋδροχοληστερόλη σε βιταμίνη D3 (χοληκαλσιφερόλη) με την επίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας. Η D3 που παράγεται μεταβολίζεται στη συνέχεια στο ήπαρ σε καλσιδιόλη [25(ΟΗ)D], η οποία με τη σειρά της μεταβολίζεται σε καλσιτριόλη και ασκεί τις δράσεις της, οι οποίες διακρίνονται σε κλασσικές, που αφορούν την ομοιόσταση του ασβεστίου και των φωσφορικών και τον οστικό μεταβολισμό και τις μη κλασσικές, που περιλαμβάνουν τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικό, τον μεταβολισμό της γλυκόζης και άλλες που θα δούμε πιο αναλυτικά παρακάτω.

Φυσιολογική λειτουργία του Ανοσοποιητικού: Είναι γνωστό μέσα από κλινικές μελέτες ότι επηρεάζει τη δράση των κυττάρων του ανοσοποιητικού. Πιο συγκεκριμένα, ρυθμίζει το ανοσοποιητικό να δρα πιο σωστά, μειώνοντας το κίνδυνο αυτοάνοσων ασθενειών, ασθενειών δηλαδή κατά τις οποίες τα κύτταρα του ανοσοποιητικού επιτίθενται στα υγιή φυσιολογικά κύτταρα του οργανισμού. Ακόμα, τα επιστημονικά ευρήματα υποδεικνύουν, ότι η βιταμίνη D αποτελεί ασπίδα του οργανισμού έναντι σε ιογενείς και μικροβιακές λοιμώξεις. Φαίνεται πως, η βιταμίνη D δρα με τέτοιο τρόπο, ώστε να εμποδίζει τους ιούς και τα μικρόβια να συνδεθούν στα κύτταρα. Γι’ αυτό τον λόγο, θεωρείται ένας ισχυρός σύμμαχος και απέναντι στη μάχη με τον κορονοϊό (SARS-COV2, COVID-19) Καλή υγεία των οστών: Παρουσία της βιταμίνης D, η απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου γίνεται σε πολύ μεγαλύτερο βαθμό. Έτσι, περιορίζει την απώλεια ασβεστίου από τα οστά και είναι απαραίτητη για την ανασύσταση και ανάπτυξή τους. Διατήρηση φυσιολογικής κατάστασης των δοντιών: Μελέτες έδειξαν μία συσχέτιση της υγείας των δοντιών με τα επίπεδα της βιταμίνης D στον οργανισμό. Πιο συγκεκριμένα, ανακαλύφθηκε ότι παιδιά με σοβαρή πρώιμη για την ηλικία τους τερηδόνα είχαν χαμηλότερη βιταμίνη D (25(ΟΗ)D3) σε σχέση με παιδιά της ίδιας ηλικίας που δεν είχαν τερηδόνα. Καλή διάθεση και αίσθημα χαράς – μείωση συμπτωμάτων κατάθλιψης: Η βιταμίνη D παίζει πρωτεύοντα ρόλο στη διατήρηση των επιπέδων της σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή δηλαδή που ρυθμίζει τη χαρά και τη διάθεση και του οποίου η απουσία σχετίζεται με την εμφάνιση κατάθλιψης. Μάλιστα, έχει επιβεβαιωθεί από έρευνα ότι το χειμώνα που η έκθεση στον ήλιο είναι πολύ μικρότερη και κατά συνέπεια το σώμα παράγει πολύ λιγότερη ποσότητα D, τα περιστατικά και τα συμπτώματα κατάθλιψης είναι πολύ περισσότερα. Ακόμα, πολλοί άνθρωποι που πάσχουν από κατάθλιψη έχει διαπιστωθεί ότι έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα (ανεπάρκεια : <30 ng/ml). Ενέργεια: Εκτός από τη καλή διάθεση και τη χαρά, η επάρκεια βιταμίνης D συμβάλλει και στην ενέργεια. Συγκεκριμένα, έρευνα έδειξε ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D μείωσε τα συμπτώματα κόπωσης και υπνηλίας, τα οποία αποτελούν και σύμπτωμα της ανεπάρκειάς της. Μειωμένος κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου: Η επάρκεια σε βιταμίνη D έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, ενώ σε πολλές περιπτώσεις καρκίνου παρατηρείται έλλειψη της βιταμίνης D. Η ημερήσια χορήγηση σκευασμάτων βιταμίνης D βρέθηκε να μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 50%, καρκίνου μαστού και ωοθηκών κατά 30% και καρκίνου παγκρέατος κατά 43%. Μειωμένος κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων: Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει πως χαμηλές ποσότητες βιταμίνης D σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο ισχαιμικών επεισοδίων, εμφραγμάτων καθώς και με αυξημένη αρτηριακή πίεση, ενώ κάλυψη της έλλειψης μειώνει τον κίνδυνο.

Η βιταμίνη D διακρίνεται σε βιταμίνη D2 ή εργοκαλσιφερόλη, την οποία την λαμβάνουμε κυρίως με τη τροφή και ειδικότερα με φυτικής προέλευσης προϊόντα (όπως τα μανιτάρια) και σε βιταμίνη D3 ή χοληκαλσιφερόλη, την οποία την λαμβάνουμε είτε μέσω της τροφής από ψάρια και ζωικής προέλευσης προϊόντα , είτε μέσω της έκθεσης στην ηλιακή ακτινοβολία. Η βιταμίνη D που προσλαμβάνουμε μέσω της τροφής αποτελεί μόνο το 10% της συνολικής βιταμίνης D, ενώ το υπόλοιπο 90% προέρχεται από την έκθεση στον ήλιο.

Φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού. Καλή υγεία των οστών. Διατήρηση φυσιολογικής κατάστασης των δοντιών. Καλή ψυχολογική κατάσταση και μείωση συμπτωμάτων κατάθλιψης. Τόνωση και ενέργεια. Μειωμένος κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου. Μειωμένος κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση της βιταμίνης D διαφέρει ανάλογα την ηλικιακή ομάδα και τις ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη D (π.χ. ανεπάρκεια ή έλλειψη). Επίσης κάποιες παθήσεις π.χ. παχυσαρκία ή αυτοάνοσα, αυξάνουν τις ανάγκες του ατόμου σε βιταμίνη D. Τα επιτρεπτά όρια ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης D κυμαίνονται από 1.000-4.000 IU. Τα ανώτερα όρια σε κάθε ηλικιακή ομάδα είναι: Βρέφη: Δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 1.000 iu ημερησίως. Παιδιά 1 εώς 10 ετών: Δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 2.000 iu ημερησίως. Παιδιά μεγαλύτερα των 11 ετών και οι ενήλικες: Δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερα από 4.000 iu ημερησίως, εκτός αν έχουν κάποια πάθηση που εμφανίζει αντίσταση στη βιταμίνη D (π.χ. αυτοάνοσο) ή έλλειψη της βιταμίνης D. Γενικά αυτό που θέλουμε να επιτύχουμε σε κάθε περίπτωση είναι συγκέντρωση της καλσιδιόλης (25(ΟΗ)D3) στο αίμα > 30 ng/mL.

Η βιταμίνη D είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη. Επομένως, απορροφάται καλύτερα όταν συνδυάζεται μαζί με το γεύμα και ειδικότερα με λιπαρά φαγητά. Συνήθως προτείνουμε τη λήψη της το μεσημέρι, μαζί με το μεσημεριανό γεύμα.

Η συμπτωματολογία της έλλειψης της βιταμίνης D περιλαμβάνει αδυναμία, κόπωση, γενική μυϊκή αδυναμία, αδυναμία συγκέντρωσης και πονοκέφαλο. Επίσης, η έλλειψη βιταμίνης D έχει συσχετιστεί με σοβαρές παθήσεις και δυσλειτουργίες, όπως: Την εμφάνιση ραχίτιδας στα παιδιά, οστεομαλακίας, και οστεοπόρωσης στους ενήλικες και την αυξημένη πιθανότητα καταγμάτων. Ενώ υπάρχουν ευρήματα που συσχετίζουν την ανεπάρκεια βιταμίνης D με: Τη Σκλήρυνση Κατά Πλάκας , τον Σακχαρώδη διαβήτη (τόσο τύπου 1 όσο και τύπου 2), κάποιες μορφές Καρκίνου, εμφάνιση καρδιακής νόσου, αυτοάνοσα νοσήματα και συχνές λοιμώξεις.

Τα ευεργετικά αποτελέσματα της βιταμίνης D αυξάνονται όταν αυτή συνδυάζεται με βιταμίνη Κ2 και Μαγνήσιο.

Η βιταμίνη D είναι αναγνωρισμένη ως ο ρυθμιστής του μεταβολισμού του ασβεστίου και του φωσφόρου. Όταν λαμβάνουμε συμπλήρωμα βιταμίνης D3, αυξάνονται σημαντικά τα επίπεδα ασβεστίου στο αίμα. Σε συγχορήγηση συμπληρώματος ασβεστίου και βιταμίνης D αυξάνεται ο κίνδυνος πρόκλησης αρρυθμιών, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.